A marca de Azambuja: Terra do Torricado
O Município de Azambuja vai dar mais um passo, no âmbito do produto gastronomia e vinhos, na aposta clara na defesa e promoção da sua identidade e das potencialidades do seu território, através da apresentação da marca “Azambuja – Terra do Torricado”, cujo lançamento terá lugar no dia 04 de outubro, pelas 18h00, em Vale do Paraíso.
O objetivo geral é promover o Torricado e todas as manifestações culturais a ele associadas. De modo a potenciar o mais possível essa divulgação, a iniciativa vai desenvolver uma sinergia com ações dinamizadas por Juntas de Freguesia e associações do concelho que tenham o mesmo fim. Assim, e associado ao lançamento da marca, vai ser realizado um programa composto por três eventos que prometem todo um mês de saborosas experiências.
Na freguesia de Vale do Paraíso, entre os dias 04 e 07 de outubro, o convite é para passar pelo Festival do Torricado/Mostra Gastronómica “PARAISABOR”. Depois, no fim-de-semana 02 a 04 de novembro, será a vila de Azambuja a celebrar essa iguaria na “FESTA DO TORRICADO”. Pelo meio, durante todo o mês do evento, de 04 de outubro e 04 de novembro, decorrerá o programa gastronómico municipal “A GULA”, nos diversos estabelecimentos aderentes à iniciativa. Na edição 2018, “A GULA” conta com a adesão de 17 restaurantes, de norte a sul do concelho, que apresentam nas suas ementas pratos de Torricado. Para dinamizar um pouco mais este programa, será introduzida alguma animação musical aos fins-de-semana nos restaurantes aderentes.
Recorde-se que, no Concelho de Azambuja, no que à gastronomia diz respeito e, particularmente, ao nível do receituário local, o Torricado, a manja/marmanja e a lapardana assumem um papel de destaque. Este património tem vindo a ser explorado pelo município em ações como a candidatura às “7 maravilhas à mesa”, sessões de showcooking e degustações em diversos eventos; bem como por outras entidades locais em iniciativas que recuperam estes pratos tradicionais e suscitam a curiosidade de um público cada vez maior. Esse é outro dos objetivos do município, que os diversos atores locais, nomeadamente os restaurantes, se consciencializem desta fileira de oportunidade incluindo a sua oferta nas respetivas cartas e consolidando o esforço coletivo no desenvolvimento local.
Já no que se refere ao vinho – indispensável a acompanhar um bom Torricado – o município desenvolveu, ao longo dos últimos anos, produtos que trabalham e valorizam a identidade vitivinícola local. Destaque, entre outros, para o crescimento da Ávinho-Festa do Vinho e das Adegas, para a consolidação do Concurso de Vinhos do Concelho de Azambuja, e para a implementação da Aveiras de Cima-Vila Museu do Vinho. Simultaneamente, tem-se assistido ao florescimento de unidades produtivas que se diversificam e enveredam pelo caminho do enoturismo. Da mesma forma, a autarquia promove e divulga os produtos locais e os seus produtores, procurando dar a conhecer, dinamizar e incentivar a presença dos mesmos nas ações que desenvolve.
Vem aí um grande mês de gastronomia no concelho de Azambuja, de 4 de outubro a 4 de novembro de 2018, nesta que é a TERRA DO TORRICADO.
Lançamento da marca Azambuja – Terra do Torricado”
Programa de eventos de 04.outubro a 04.novembro.2018
Paraísabor – Mostra Gastronómica de Vale do Paraíso
4 a 7 de Outubro de 2018 | Junto ao Pavilhão Polidesportivo de Vale do Paraíso
4 outubro | Quinta-feira
18h00 – Lançamento da marca AZAMBUJA – TERRA DO TORRICADO e Inauguração do PARAÍSABOR com Bando da Terra Velhinha
22h00 – Grupo CHAPARRAL BAND
5 outubro | Sexta-feira
22h00 – Grupo GANDA BANDA
6 outubro | Sábado
22h00 – Grupo KLIMAX BAND
7 outubro | Domingo
14h00 – Grupo DANIEL & MARA
A Gula – À Mesa dos Restaurantes do concelho
4 de Outubro a 4 de Novembro de 2018
12 outubro| Sexta-feira
Restaurante Sabo-Frango – Aveiras de Cima
Animação Musical: Grupo Terra Velhinha
Hora: 13h00
13 outubro | Sábado
Restaurante Mercearia do Peixe e CA – Vila Nova da Rainha
Animação Musical: Pedro Mestre & Viola Campaniça
Hora: 13h00
Restaurante Tasca da Rainha – Vila Nova da Rainha
Animação Musical: Pedro Mestre & Viola Campaniça
Hora: 20h00
Restaurante Patyanne – Azambuja
Animação Musical: Pedro Mestre & Viola Campaniça
Hora: 21h00
19 outubro | Sexta-feira
Restaurante Sabores da Vila – Vila Nova da Rainha
Animação Musical: Fado d’Azambuja
Hora: 20h30
Restaurante Passodoble – Azambuja
Animação Musical: Fado d’Azambuja
Hora: 21h30
20 outubro | Sábado
Restaurante Flor de Sal – Azambuja
Animação Musical: Duo de Guitarra e Saxofone
Hora: 13h00
Restaurante Palácio – Manique do Intendente
Animação Musical: Grupo Terra Velhinha
Hora: 20h30
26 outubro | Sexta-feira
Restaurante Tótila – Azambuja
Animação: Artesão Musical, Inocêncio Casquinha
Hora: 20h00
Restaurante Ouro Hotel – Azambuja
Animação: Artesão Musical, Inocêncio Casquinha
Hora: 21h00
Restaurante AveiraMariscos – Aveiras de Cima
Animação Musical: Duo de Guitarra e Saxofone
Hora: 21h30
27 outubro | Sábado
Restaurante La Dolce Vita – Aveiras de Cima (Vale do Brejo)
Animação Musical: Guitarrista Zé Peps
Hora: 20h30
Restaurante Grill Varela – Aveiras de Cima
Animação Musical: Guitarrista Zé Peps
Hora: 21h30
28 outubro | Domingo
Restaurante Oficina dos Sabores – Aveiras de Cima
Animação Musical: Saxofonista Dinis Carvalho
Hora: 13h00
Festa do Torricado
2 a 4 de Novembro de 2018
Pavilhão do Grupo Desportivo de Azambuja
02 novembro | Sexta-feira
22h30- Rancho Tradicionais Rapazes da Grade e Raparigas da Monda
03 novembro | Sábado
22h00 – Concerto de Cavaquinho com Sérgio Mirra
04 novembro | Domingo
13h00- Grupo Cantigas na Eira
16h00 – Cerimónia de Encerramento
Fonte dos textos e imagens: Município de Azambuja
