Fim-de-semana gastronómico em Valença | 16 a 28 de Fev

 

Fim-de-semana Gastronómico – Valença Tem Bacalhau Santo

A Fronteira, a Fortaleza de valor mundial, os Caminhos de Santiago, a Ecopista do Rio Minho, o comércio com tradição, o verde de Minho e séculos a apurar sabores, fazem de Valença um destino gastronómico de excelência. Bacalhau à São Teotónio é um manjar dos deuses, com nome de santo, natural de Valença, o primeiro de Portugal.

O Caldo Verde é uma das 7 maravilhas gastronómicas de Portugal. Os Borrachinhos de Valença são um doce conventual.

Estas são as propostas, o convite para visitar, ver, sentir a saborear Valença, neste fim-de-semana gastronómico:

Bacalhau à São Teotónio é o protagonista do Fim-de-semana Gastronómico de Valença, entre 16 e 18 de fevereiro. Gosta de bacalhau? Então Valença é o seu destino este fim-de-semana!

Bacalhau é rei à mesa portuguesa! Em Valença, em prato, de tantas maneiras, ou em tapas, em todos os 71 restaurantes locais este produto nobre, da nossa gastronomia, brilha.

O Bacalhau à São Teotónio é um prato de sabor genuíno digno do prazer dos deuses, com nome de santo, em homenagem ao primeiro santo português, natural de Valença.

Há séculos que por Valença se apuram os sabores e a arte de apresentar as receitas de bacalhau. O bacalhau é um produto, há muito presente na gastronomia valenciana e que atrai, até nós, visitantes de toda a Península Ibérica para saborear as múltiplas formas de o confecionar.

Na doçaria apresentam-se os Borrachinhos de Valença, uma sobremesa conventual tradicional de Valença. Uma iguaria à base de pão, canela, açúcar e raspa de limão, bem encharcado numa calda digna dos deuses à base de mel, vinho tinto, canela, entre outros ingredientes.

Este fim-de-semana, de 16 e 18 de fevereiro, Valença é o destino dos bons garfos.

A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença e do Turismo do Porto e Norte de Portugal.

O que pedir nos restaurantes aderentes: Caldo Verde | Bacalhau à São Teotónio | Borrachinhos de Valença

Fique a conhecer os Fins-de-semana Gastronómicos em outras localidades, durante este mês de Fevereiro.