Atividades na horta ao longo do ano
Atividades na horta ao longo do ano
Antigamente, em casa dos nossos avós, havia sempre um quintal ou uma pequena horta onde eram cultivados temperos, ervas aromáticas e algumas hortaliças.
Esta prática, caída em desuso por causa da facilidade de aquisição de qualquer produto nos supermercados, volta a estar na moda!
Neste artigo vamos dizer-lhe tudo o que pode e deve fazer, ao longo do ano, para criar uma hora e aproveitar todas as suas potencialidades.
Vai ver como sabe bem comer produtos hortícolas cultivados, por si, numa horta caseira.
Janeiro
Prosseguir a preparação de canteiros, talhões e leiras, cuja terra deverá ficar muito limpa, fofa e sem torrões.
Como neste mês são frequentes as geadas, as plantas devem ser cobertas de noite. com esteiras, giestas, urzes, etc.
Semeia-se fava, ervilha, alface, rabanetes, couve-flor, brócolo, repolho, cebola, cenoura, etc.
Criar em viveiros todas as hortaliças.
Fevereiro
Cavar, ou lavrar fundo, os terrenos que estejam livres e em bom estado e enterrar estrumes e adubos fosfatados: proceder a calagens nos terrenos fortes e habitualmente muito estrumados.
Sachar, ou amontoar, os ervilhais, favais e outras culturas hortícolas.
Limpar e adubar o morangal.
Proteger as plantas delicadas com abrigos apropriados.
Reservar para se mente os melhores pés de nabos, que, se ainda não começaram a grelar, podem ser mudados para locais mais convenientes.
Preparar camas quentes para a sementeira de melões, pimentos e tomateiros.
Utilizar iscos embebidos em sulfato de cobre para combate aos caracóis e as lesmas.
Nestes mês, de um modo geral, pode ser efetuada, nas várias regiões do continente, a sementeira, em viveiro ou no local definitivo, a plantação e ou transplantação e a colheita das seguintes espécies:
Norte:
Sementeira de alfaces, couves nabiças, pimentos, rabanetes e tomates.
Plantação de batatas e transplantação de couves-galegas.
Colheitas de alfaces e chicória (semeadas em novembro), couves (transplantadas em fins de setembro), nabiças de grelos, nabos compridos e rabanetes (semeados em janeiro).
Centro:
Sementeira de alfaces, alhos-porros, beterraba para salada, cebolas, cenouras, chicória, couves (galega, lombarda, portuguesa e repolho) espinafres, feijões, nabiças, nabos, pimentos, rabanetes, salsa e tomates.
Plantação de batatas e cebolas e transplantação de couves (galega e portuguesa).
Colheita de alfaces e chicória (semeadas em novembro), couves (galega, lombarda, portuguesa e repolho), espinafres, hortelã, nabiças, nabos de grelos, (semeados em novembro), rabanetes e salsa.
Sul:
Sementeira de abóboras, cebolas, cenouras, couves, ervilhas, feijões, melancias, nabiças, pepinos e tomates.
Plantação de alfaces (semeadas em novembro), batatas, cebolas, couves diversas, espargos e tomates.
Colheitas de alfaces, cenouras, couves, ervilhas, espargos, favas, nabiças, nabos e salsa.
Para ler: Agricultura biológica o que é? Conceitos gerais
Março
Prosseguir os trabalhos indicados em Fevereiro, nomeadamente os respeitantes a adubações, correções, lavas e cavas, preparando-se assim os terrenos para as sementeiras e plantações do presente mês e dos seguintes.
Regar de preferência de manhã, no caso de se verificar falta de água por escassez de chuvas, os talhões onde se efetuaram sementeira.
Proceder, se o tempo o permitir, às primeiras sachas das alfaces, alhos e outras culturas em desenvolvimento.
Vigiar as camas quentes e, se necessário, promover o seu arejamento levantando os caixilhos ou as coberturasEstrumar os talhões com espargos e morangueiros em pleno desenvolvimento.
Por a grelar batata comum em grades e batata-doce em cama quente.
Limpar as alcachofras, deixando apenas dois dos rebentos mais vigorosos.
Mondar os agriões.
Combater as roscas com pulverizações químicas e os caracóis e as lesmas com iscos apropriados.
Neste mês, de um modo geral, pode ser efetuada, nas várias regiões do continente, a sementeira, em viveiro, ou no local definitivo, a plantação e/ou a transplantação e a colheita das espécies seguintes:
Norte:
Sementeira de abóboras, alfaces, beterrabas, cenouras, couves, ervilhas, espinafres, feijões, melancias, melões, nabiças, rabanetes, salsa e tomates.
Plantação e/ou transplantação de batatas, cebolas (semeadas em meados de Novembro), couves e espargos.
Colheita de alhos-porros, beterrabas (semeadas em fins de Novembro) e cenouras e nabos compridos (semeados em Setembro).
Centro:
Sementeira de abóboras, alfaces, alhos-porros, beterrabas, cebolas, chicórias, couves, ervilhas, espinafres de Inglaterra e de Viroflay, feijões, melancias, melões, nabiças, nabos, pepinos, pimentos, rabanetes, salsa e tomates.
Plantação e/ou transplantação de alhos-porros (semeados em Fevereiro), batatas, cebolas, couves-lombardas, couves-portuguesas e couves-repolhos (semeadas em Dezembro) e tomates (semeados em Janeiro).
Colheita de alhos-porros, cenouras, couves-portuguesas, espinafres de Inglaterra, feijões, hortelã, nabiças, nabos, rabanetes e salsa.
Sul:
Sementeira de abóboras, couves, ervilhas, feijões, melancias, melões, nabiças, pepinos e tomates.
Plantação e/ou transplantação de batatas, couves, pimentos e tomates.
Colheita de alfaces, cenouras, couves, ervilhas, espargos, favas, nabiças, nabos e salsa.
Abril
Sachar, mondar e, se necessário, regar a horta de preferência nas primeiras horas da manhã.
Defender a horta dos ataques dos insetos e das lesmas com pesticidas apropriados.
Semear: abóbora, alface, chicória, couve-galega, espinafre, ervilha, feijão, melancia, melão, nabiças, pepino e rabanete.
Plantar ou transplantar: alface, batata, cebola, chicória, couves, pimentos e tomates.
Maio
Prosseguem as sementeiras periódicas (quinzenais) de feijão (para colher em vagem) e de ervilhas. Assim se consegue ter feijão-verde e ervilhas durante alguns meses.
Continuar a sementeira de plantas na horta e monda-se, sacha-se e rega-se os alfobres.
Regam-se as hortas de preferência à tardinha, para que a terra conserve por mais tempo a água absorvida e ser mais facilmente aproveitada pelas plantas.
Junho
Prosseguir com a preparação dos canteiros – regas, sachas, mondas, incorporação de estrumes, etc.
Semear: alface, chicória, feijão, nabiças e rabanete.
Plantar ou transplantar para a horta: alface, chicória, couve galega.
Colheita de: alface, batata, chicória, couves, espinafres, nabiças e rabanetes.
Julho
As regas são de grande importância neste período, e devem ser efetuadas à tarde e de acordo com as necessidades das plantas.
Semear: acelgas, agriões, alface de Outono e Inverno, beldroegas, brócolos tardios, cenouras, chicória, couve-de-bruxelas, couve-nabo, couve-flor tardia, ervilhas, feijão (de trepar e anão), nabo, rabanetes, repolho de Inverno, salsa.
Agosto
Preparar o terreno da horta para as sementeiras e plantações do próximo Outono.
Regar pela fresca e sachar.
Limpar os morangueiros, cortando-lhes os estolhos ou deixando só os necessários para a multiplicação. Fazer a sulfatação e enxofra dos tomateiros.
Semear: acelgas, agriões, alface, beldroegas, cebolas, cenouras, couve-nabo, espinafres, favas, feijão, nabo, rabanetes, ervilhas, repolho de Inverno, salsa.
Setembro
Continuar a preparação dos talhões da horta para as próximas sementeiras e plantações de Outono-Inverno, efetuando cavas fundas e procedendo ao enterramento do estrume e dos adubos.
Cuidar das hortaliças (bróculo, couve-flor, penca e repolho), que deverão ser estrumadas ou tapadas a meio do mês, se o não tiverem sido antes.
Semear: agriões, alfaces, azedas, beldroegas, cebolas, cenouras, chicórias, coentros, couves-flor, repolho, ervilhas, espinafres, favas, nabos, rabanetes, salsa, segurelha, etc.
Outubro
Prosseguir a preparação dos terrenos da horta, cavando-os ou arando-os e estrumando-os abundantemente.
Defender as hortaliças contra a possível aparição de geadas, por meio de folhas secas, caruma, palha, feno, etc.
Semear: ervilhas, favas, lentilhas, nabos, rabanetes, cenouras, espinafres (que se colhem pelo Natal), coentros e agriões.
Plantar: espargos, couves, beterrabas, morangueiros e alhos.
Os alhos devem plantar-se cedo e agradecem uma boa adubação potássica.
Novembro
Preparar os talhões e os canteiros destinados às sementeiras e plantações de Primavera. As estrumações são indispensáveis.
Desbastam-se os nabais, aproveitando o produto do desbaste para dar ao gado.
Semear: alface, beterraba, cebola, chicória, tomates, couve galega, nabiças de grelo, nabo redondo, rabanetes, ervilhas, favas e salsa.
Proteger contra as geadas as plantas mais suscetíveis, com abrigos plásticos, esteiras, etc.
Dezembro
Preparam-se talhões e canteiros da horta para as culturas próprias da época e, também, para as da próxima Primavera.
A terra da horta tem de ficar bem afogada e sem torrões, incorporando-se nessa altura o estrume, que convém não estar completamente curtido, no caso de se tratar de canteiros destinados às culturas de Primavera.
Semear: cebola, couves, nabiças, rabanetes, espinafres, agriões, alfaces, favas, ervilhas e cenouras.
Plantam-se na horta: chicórias, couves diversas (nomeadamente repolho e couve-flor), estolhos de morangueiros, alhos e cebolas.
