Dia Mundial do Leite – 1 de junho

O Dia Mundial do Leite celebra-se anualmente a 1 de junho.

Esta data foi instituída pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura com o objetivo de destacar a importância do leite na alimentação humana e de reconhecer o papel fundamental do setor leiteiro na economia, na agricultura e no desenvolvimento sustentável.

O leite é um alimento rico em nutrientes essenciais, como proteínas, cálcio, vitaminas e minerais, contribuindo para o crescimento saudável das crianças, para a manutenção da saúde óssea e para uma alimentação equilibrada em todas as fases da vida. Além do leite propriamente dito, diversos produtos derivados, como o queijo, o iogurte e a manteiga, fazem parte da alimentação de milhões de pessoas em todo o mundo.

Esta data constitui também uma oportunidade para valorizar o trabalho dos produtores de leite e de todos os profissionais envolvidos na cadeia de produção, transformação e distribuição deste alimento.

Em muitas regiões, a produção leiteira desempenha um papel importante na fixação das populações ao meio rural e na preservação das tradições agrícolas.

O Dia Mundial do Leite promove ainda a sensibilização para a adoção de práticas de produção cada vez mais sustentáveis, conciliando a qualidade dos produtos com a proteção do ambiente e o bem-estar animal.

Trata-se, assim, de uma ocasião para reconhecer a relevância do leite na alimentação, na economia e na sociedade.