Semana Gastronómica do Concelho de Azambuja
Entre os próximos dias 27 de Novembro e 3 de Dezembro de 2017, vai realizar-se, no concelho de Azambuja, a 6`edição da Semana Gastronómica “A Gula”, uma iniciativa do Município de Azambuja. Esta Semana Gastronómica tem por lema valorizar a gastronomia regional e promover a restauração, os produtos e os vinhos locais. Além da carta habitual com os pratos disponíveis em cada restaurante que aderiu à iniciativa, num total de 14, nestes dias, o visitante é desafiado a degustar o famoso “torricado” acompanhado, em exclusivo, por vinhos produzidos no concelho de Azambuja.
Nesta edição de “A GULA”, é dada primazia à grande bandeira da gastronomia local – o “torricado”, que cada restaurante irá servir com o seu cunho pessoal, de uma forma tradicional ou mais inovadora. Importa sublinhar que nas entradas e sobremesas há muitas outras iguarias de fazer crescer água na boca.
“A GULA” consiste numa mostra gastronómica em que se apela à criatividade e autenticidade dos pratos e vinhos propostos, com destaque para o que é produzido no Concelho de Azambuja. À semelhança dos anos anteriores, propõe-se aos restaurantes que apresentem na sua carta ementas compostas, o mais possível, com produtos locais.
Aceitaram participar neste desafio da Semana Gastronómica “A GULA 2017”, catorze restaurantes: Aveiramariscos (Aveiras de Cima) | Flor de Sal (Azambuja) | La Dolce Vita (Vale do Brejo – Aveiras de Cima) | Mariema (Aveiras de Cima) | Mercearia do Peixe & Cia. (Vila Nova da Rainha) | O Chorão (Alcoentre) | Oficina dos Sabores (Aveiras de Cima) | Ouro Hotel (Azambuja) | Patyanne (Azambuja) | Pôr do Sol 2 (Aveiras de Cima) | Sabofrango (Aveiras de Cima) | Sabores da Vila (Vila Nova da Rainha) | Tótila (Azambuja) | Varela (Aveiras de Cima).
Com esta iniciativa, o Município de Azambuja procura continuar a promover a gastronomia em várias vertentes, nomeadamente: preservar a tradição e a identidade da cozinha regional, bem como valorizar o seu estatuto de produto turístico e património cultural. Esta semana gastronómica visa, também, incentivar o consumo de produtos e vinhos locais e contribuir para a dinamização das empresas de restauração em atividade no concelho.
Não se esqueça: de 27 de novembro a 03 de dezembro de 2017, a 6ª Semana Gastronómica “A GULA”, em catorze restaurantes do concelho de Azambuja. O melhor “torricado” à sua espera… Venha degustar!
As ementas a concurso poderão, ser conhecidas neste site.
Sobre Azambuja…
«Azambuja é uma vila portuguesa no Distrito de Lisboa, com cerca de 6.900 habitantes. Desde 2002 que está integrada na região estatística (NUTS II) do Alentejo e na sub-região estatística (NUTS III) da Lezíria do Tejo. Até aí fazia parte da antiga região de Lisboa e Vale do Tejo. Pertencia ainda à antiga província do Ribatejo, hoje porém sem qualquer significado político-administrativo. De notar, ainda, que até 2004, o concelho da Azambuja fez parte da Área Metropolitana de Lisboa, passando então a integrar a Comunidade Urbana da Lezíria do Tejo, cujo território coincide com a NUTS III com o mesmo nome.
É sede de um município com 261,66 km² de área e 21.748 habitantes (2006), subdividido em 9 freguesias. O município é limitado a norte pelo município de Rio Maior, a nordeste por Santarém, a leste pelo Cartaxo, a sueste por Salvaterra de Magos, a sul por Benavente e Vila Franca de Xira e a oeste por Alenquer e pelo Cadaval.
É o município geograficamente caracterizado como o mais oriental do distrito de Lisboa, localização que o torna charneira e porta de entrada na Grande Lisboa, quer por autoestrada, quer por caminho-de-ferro.» Fonte e saber mais