A apanha e indústria do figo em Torres Novas (1912)

A apanha e indústria do figo em Torres Novas

A abundância do figo é enorme em Portugal, sobretudo na região algarvia que o cultiva, o trata, o conserva e o enceira para a venda no país e o encaixa para a exportação em grandes quantidades, constituindo uma das maiores fontes de receita da província.

Torres Novas também tem no seu comércio variado o do figo, que chega a obter altos preços pela sua excelente qualidade.

Homens e mulheres andam colhendo os frutos nas figueiras, encarrapitados nos troncos, enchendo apressadamente os cestinhos – como por exemplo na quinta do Carril, onde este ano a faina foi enorme.

Uma parte é conduzida para a destilação, fabricando-se com ela excelente aguardente, outra é vendida ao grande proprietário da Cardiga, sr. Luiz Sommer, para o alimento das suas vacas leiteiras, outra vai para a secagem.

É num grande terreiro que a fruta se coloca ao sol, voltando-se a miúdo; ao cabo dum certo tempo começa a criar aquele aspecto característico em que há como o açúcar num pó macio a supurar.

Está então esplêndida para o enceiramento, tendo obtido este ano a oferta de oitocentos e cinquenta réis os 15 quilos e o da destilação seiscentos réis.

Foram muito importantes os negócios desta especialidade, cuja apresentação para o estrangeiro vai sendo dia a dia melhorada a rivalizar naqueles mercados com o figo de procedência espanhola.

A apanha e indústria do figo em Torres Novas (1912)
O pessoal sob uma grande figueira.
A apanha e indústria do figo em Torres Novas (1912)
A condução do figo.
A apanha e indústria do figo em Torres Novas (1912)
A capela da quinta do Carril
A apanha e indústria do figo em Torres Novas (1912)
Outro aspecto da colheita do figo
A apanha e indústria do figo em Torres Novas (1912)
O campo da secagem
A apanha e indústria do figo em Torres Novas (1912)
O destilador
A apanha e indústria do figo em Torres Novas (1912)
O figo conduzido para o campo da seca

Fonte: “Ilustração Portugueza”, nº348 – 21 de Outubro de 1912 (texto editado e adaptado)