Dia Internacional do Vinho do Porto – 10 de setembro

O Dia Internacional do Vinho do Porto é celebrado em Portugal no dia 10 de setembro, para comemorar a data em que, no “longínquo” ano de 1756, o Marquês de Pombal criou a mais antiga região demarcada do mundo, a Região Demarcada do Douro.

Mas o Vinho do Porto também é celebrado a 27 de Janeiro (Port Wine Day) por sugestão do Center for Wine Origins, uma instituição dos Estados Unidos da América, da qual o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) faz parte

No entanto, qualquer uma destas datas é muito importante, pois homenageia um dos vinhos mais icónicos do mundo e um dos maiores símbolos da cultura e identidade de Portugal.

Estes dias não só celebram a excelência e a tradição do Vinho do Porto, como também promovem o reconhecimento global da sua importância histórica, económica e cultural.

O Vinho do Porto possui uma história rica que remonta a séculos, sendo um dos primeiros vinhos a receber uma região demarcada, o que reforça a importância de celebrar a sua longa tradição.

 

Para ler: Rota do Vinho do Porto

 

O que é o Vinho do Porto?

O Vinho do Porto é um vinho fortificado, o que significa que durante o processo de fermentação lhe é adicionado aguardente vínica. Esta adição interrompe a fermentação natural, resultando num vinho doce, rico e encorpado.

O seu teor alcoólico é, por isso, mais elevado do que o de outros vinhos, rondando normalmente os 19-22%.

Existem diferentes estilos de Vinho do Porto, sendo os mais conhecidos o Porto Ruby, Tawny, e Vintage. Cada um destes tipos oferece uma experiência de degustação distinta, refletindo as características das uvas, o tempo de envelhecimento e o método de produção.

O Vinho do Porto distingue-se pela sua doçura e complexidade de sabores, que vão desde frutas maduras e secas a notas de chocolate, caramelo e especiarias.

Esta bebida é tradicionalmente apreciada como digestivo, mas também pode ser combinada com sobremesas ou queijos, tornando-se numa escolha versátil para várias ocasiões.

O Vinho do Porto é conhecido por diversas designações, pelo que se diz na região do Douro:

 

“Vinho “velho” para os antigos,

“tratado” para os lavradores,

“generoso” para os amigos,

“do Porto” para os doutores”

 

Breve história do Vinho do Porto

A história do Vinho do Porto remonta ao século XVII, quando o comércio de vinhos entre Portugal e Inglaterra floresceu.

Foi durante este período que os comerciantes ingleses descobriram a prática de adicionar aguardente ao vinho durante o processo de fermentação, o que não só aumentava o teor alcoólico, mas também ajudava a conservar o vinho durante o transporte.

Esta descoberta revolucionou a produção e o comércio de vinhos em Portugal, levando à criação do que hoje conhecemos como Vinho do Porto.

No entanto, o Vinho do Porto tal como o conhecemos hoje começou a ganhar fama com o Tratado de Methuen em 1703, que facilitou a exportação de vinhos portugueses para Inglaterra.

Este tratado estabeleceu laços comerciais estreitos entre os dois países, permitindo que o Vinho do Porto se tornasse uma escolha popular entre a aristocracia britânica.

A sua fama rapidamente se espalhou pela Europa e pelo mundo, e o Vinho do Porto consolidou-se como um produto de prestígio e qualidade.

Um marco importante na história do Vinho do Porto foi a criação da Região Demarcada do Douro, em 1756, por iniciativa do Marquês de Pombal.

Este foi um dos primeiros exemplos de regulamentação vinícola no mundo, estabelecendo limites geográficos claros para a produção do Vinho do Porto e criando normas rigorosas para garantir a sua qualidade.

Esta região continua a ser hoje um dos maiores trunfos do Vinho do Porto, sendo reconhecida pela UNESCO como Património Mundial da Humanidade.

A Região Demarcada do Vinho do Porto

A Região Demarcada do Douro, situada no norte de Portugal, é uma das mais antigas regiões vinícolas regulamentadas do mundo.

Estende-se ao longo do rio Douro, uma zona de montanhas íngremes e vales profundos, onde o clima e o solo proporcionam as condições ideais para o cultivo das uvas utilizadas na produção do Vinho do Porto.

As vinhas da região do Douro crescem em socalcos criados nas encostas das montanhas, criando uma paisagem única e deslumbrante. As aldeias vinhateiras do Douro merecem um vista!

Este terroir específico, com as suas características climáticas e geológicas, é fundamental para a qualidade do Vinho do Porto.

O clima da região é quente e seco no verão, com invernos rigorosos, o que permite que as uvas amadureçam lentamente, concentrando açúcares e sabores.

O solo, predominantemente xistoso, retém calor e água, contribuindo para o desenvolvimento das videiras em condições difíceis.

A Região Demarcada do Douro é também um exemplo extraordinário de viticultura heroica, devido às dificuldades associadas ao cultivo das uvas em terrenos tão inclinados.

A colheita e o trabalho nas vinhas muitas vezes precisam de ser feitos manualmente, dada a dificuldade de acesso mecanizado. Esta dedicação dos viticultores locais é uma das razões pelas quais o Vinho do Porto continua a ser um dos vinhos mais valorizados no mundo.

Citações sobre o Vinho do Porto

Ao longo dos anos, o Vinho do Porto tem sido tema de várias citações, refletindo o seu prestígio e a sua influência na cultura mundial.

Abaixo estão algumas das citações mais conhecidas que enaltecem o valor e a qualidade deste vinho:

Winston Churchill, famoso primeiro-ministro britânico, era um grande apreciador de Vinho do Porto. Ele teria dito: “O Vinho do Porto é o vinho da civilização e da amizade.” Esta frase capta bem o espírito social deste vinho, que frequentemente acompanha momentos de partilha e celebração.

Ernest Hemingway, escritor americano, também expressou o seu apreço por este vinho. Ele descreveu-o como: “Um vinho perfeito para conversas prolongadas e noites de inverno.” Esta frase reflete a capacidade do Vinho do Porto de proporcionar uma experiência acolhedora e envolvente.

George Sand, escritora francesa, também teceu elogios ao Vinho do Porto, afirmando: “O Vinho do Porto é uma tentação doce e inebriante, como a vida deve ser.” Esta citação sublinha a doçura e o caráter indulgente do vinho, que convida à apreciação e ao prazer.

Conclusão

O Dia Internacional do Vinho do Porto é uma celebração da rica herança e do caráter singular deste vinho icónico.

Ao longo dos séculos, o Vinho do Porto conquistou paladares em todo o mundo, sendo hoje sinónimo de qualidade, tradição e excelência.

A sua história, enraizada na cultura portuguesa, é também uma história de perseverança e inovação, desde a criação da Região Demarcada do Douro até ao reconhecimento global que o Vinho do Porto tem nos dias de hoje.

Este vinho é mais do que uma simples bebida; é um símbolo da alma portuguesa, refletindo a beleza das paisagens do Douro e a paixão dos viticultores que o produzem.

Celebrar o Vinho do Porto é, portanto, celebrar o que de melhor Portugal tem para oferecer ao mundo.

Nota: Se considera que neste texto alguma coisa está errada, ou se quiser complementar alguma informação, agradecemos que nos informe.