Rotação de culturas e famílias de hortícolas

Rotação de culturas

As culturas e as rotações culturais a usar na horta biológica devem ser escolhidas em função de vários factores, entre os quais se destacam

– a dimensão da horta,

– os objectivos do produtor,

– a natureza do solo

– e as condições climáticas.

Deve-se, ainda, tomar em consideração as culturas tradicionais na região.

É importante fazer rotações na exploração agrícola porque:

Aumentam a fertilidade do solo – se as culturas e o período da rotação forem os mais adequados;

Reduzem o empobrecimento do solo – a alternância de culturas leva a que sejam exploradas em profundidade as diversas camadas por raízes com diferentes características;

– Facilitam o controlo de pragas, doenças e infestantes – através da alternância de culturas com características diferentes;

Famílias de Hortícolas

Quenopodiáceas – beterraba, espinafre, acelga

Umbelíferas – cenoura, aipo, funcho, salsa

Solanáceas – beringela, pimento, tomate

Cucurbitáceas – abóbora, melão, pepino, melancia, courgette

Rosáceas – morango

Leguminosas – ervilha, feijão, fava, lentilha, tremoço, grão-de-bico

Convulvuláceas – batata

Liliáceas – cebola, espargo, alho francês

Crucíferas – rabanete, nabo, couve, rábano

Compostas – alface, chicória, alcachofra

Época de cultivo das hortícolas

Início do Outono

Alho Francês, Beterraba, Cebola, Coentros, Couve-galega, Couve, Penca, Ervilha, Espinafre, Manjericão, Nabo, Rabanete, Salsa

Meados do Outono

Beterraba – Cebola – Coentros – Couve-Galega – Couve Penca – Couve Tronchuda – Ervilha – Espinafre – Fava – Manjericão – Nabo – Rabanete – Salsa

Final do Outono

Beterraba – Cebola – Couve-Galega – Couve Penca – Couve Tronchuda – Ervilha – Fava – Nabo – Pimento – Rabanete

Início do Inverno

Alho Francês – Beterraba – Cebola – Couve-Galega – Couve Penca – Couve Tronchuda – Ervilha – Fava – Pimento

Meados do Inverno

Aipo – Alho Francês – Beringela – Beterraba – Cebola – Couve-Galega – Couve Penca – Couve Tronchuda – Ervilha – Espinafre – Fava – Pimento – Piripiri – Tomate

Final do Inverno

Aipo – Alface – Beringela – Beterraba – Cebola – Cenoura – Coentros – Courgette – Couve-Galega – Couve Penca – Couve Tronchuda – Ervilha – Espinafre – Fava – Manjericão – Melancia – Melão – Pepino – Pimento – Piripiri – Rabanete – Salsa – Tomate

Início da Primavera

Aipo – Alface – Beringela – Beterraba – Cebola – Cenoura – Chicória – Coentros – Courgette – Couve Brócolo – Couve Bruxelas – Couve-Flor – Couve-Galega – Couve Penca – Couve Repolho – Couve Tronchuda – Ervilha – Espinafre – Girassol – Manjericão – Melancia – Melão – Nabo – Pepino – Pimento – Rabanete – Salsa

Meados da Primavera

Aipo – Alface – Alfazema – Beringela – Beterraba – Cebola – Cenoura – Chicória – Cidreira – Courgette – Couve Brócolo – Couve Bruxelas – Couve-Flor – Couve-Galega – Couve Penca – Couve Repolho – Couve Tronchuda – Ervilha – Espinafre – Feijão – Girassol – Hortelã – Manjericão – Melancia – Melão – Nabo – Pepino – Pimento – Piripiri – Rabanete

Final da Primavera

Alface – Alfazema – Alho Francês – Beringela – Beterraba – Chicória – Cidreira – Coentros – Courgette – Couve Brócolo – Couve Bruxelas – Couve-Flor – Couve-Galega – Couve Penca – Couve Repolho – Couve Tronchuda – Ervilha – Feijão – Girassol – Hortelã – Melão – Nabo – Pepino – Pimento – Rabanete – Salsa – Tomilho

Início do Verão

Alface – Alfazema – Alho Francês – Beterraba – Cenoura – Chicória – Cidreira – Coentros – Courgette – Couve Brócolo – Couve Bruxelas – Couve-Flor – Couve-Galega – Couve Penca – Couve Tronchuda – Ervilha – Feijão – Hortelã – Nabo- Pepino – Rabanete – Salsa – Tomilho

Meados do Verão

Alface – Alfazema – Alho Francês – Beterraba – Cenoura – Chicória – Coentros – Courgette – Couve Brócolo – Couve Bruxelas – Couve-Flor – Couve-Galega – Couve Penca – Couve Repolho – Couve Tronchuda – Ervilha – Feijão – Nabo – Pepino – Rabanete – Salsa

Final do Verão

Alface – Alho Francês – Beterraba – Cenoura – Chicória – Coentros – Couve-Galega – Couve Penca – Couve Tronchuda – Espinafre – Feijão – Nabo – Pepino – Rabanete – Salsa

Texto retirado da internet, editado e adaptado | Imagem