Sugestões para grande poupança na cozinha

No poupar é que está o ganho…

Encontre maneiras inteligentes de aproveitar ao máximo alimentos mais caros para ajudar a manter o seu orçamento sob controlo.

Para se inspirar, procure receitas que contêm os seus ingredientes favoritos, preparados de forma saudável.

Aqui deixamos algumas sugestões muito práticas!

Faça delícias com os básicos

Não se deixe entusiasmar com a preparação de pratos complexos que levam ingredientes exóticos ou caros.

Uma refeição saborosa e nutritiva também pode ser simples.

Faça receitas saudáveis usando alimentos básicos como, por exemplo, massas, ovos, batatas, arroz, pão, feijões e carne picada, que podem fazer uma grande variedade de refeições fáceis e baratas.

Use a sua criatividade

Significa transformar os ingredientes de uma refeição num prato diferente no dia seguinte e noutro prato ainda dias depois.

Por exemplo, as sobras de uma perna de borrego assada podem ser servidas em sanduíches ou transformadas em rissóis ou empadas.

Boas compras – poupança

– Em vez de comprar peitos de frango para uma receita, opte por um frango inteiro (mais barato por quilo) para comer em várias refeições.

Asse-o com muitos vegetais para o jantar.

No dia seguinte faça sanduíches de frango e no outro aproveite a carcaça (ossos) para fazer a base de uma sopa.

– Meio quilo de carne picada pode dar para duas refeições rápidas com um pouco de “ajuda” saudável.

Refogue num fio de azeite cebola roxa, alho e cenoura. Adicione a carne e deixe que fique dourada. Guarde metade da carne.

Adicione ao refogado polpa de tomate e vegetais picados e faça um molho para massas.

Para outra refeição, use a carne que guardou para fazer um chili, juntando polpa de tomate, feijão e temperos a gosto.

Sirva com arroz e salada.

 

Para ler: Alguns truques e sugestões na cozinha!

 

Adira às sobras

Reduzir o desperdício usando as sobras das refeições de formas criativas faz-nos sentir melhor e diminui a nossa pegada ecológica.

Além disso, também é uma forma de poupar dinheiro.

Boas dicas de reaproveitamento

– As sobras de massa ou noodles podem ser transformadas numa deliciosa frittata.

Misture a massa com ovos batidos numa frigideira.

Adicione ervas frescas ou secas e restos de carne. Sirva com uma grande salada.

– Aproveite pão duro

Salpique-o com água ou leite, embrulhe-o em folha de alumínio e leve ao forno a 1800ºC por cerca de 8 minutos.

Abra o alumínio nos últimos minutos.

– Use um queijo de pasta dura e pão duro e triture-os no liquidificador para fazer pão ralado de queijo. É excelente para panar carne e peixe e faz também uma cobertura deliciosa para legumes assados.

– Transforme as sobras de arroz em bolinhos

Misture o arroz com um ovo para ligar acrescente manjericão e salsa e um pouco de queijo ralado.

Molde em bolinhos e leve ao forno a 180°C.

Sirva com carne ou uma salada verde.

 

Para ler: Substitutos da carne para deliciosas receitas

 

Aposte na simplicidade

Fazer da simplicidade um mantra, enquanto incorpora sabores deliciosos nas suas receitas, oferece o melhor de dois mundos: menos stresse na cozinha e maior poupança.

Como poupar mais

Crie os seus refrescos

Faça da água (aromatizada ou mesmo simples) a bebida de eleição para toda a família e poupe dinheiro. E todos ganham em saúde.

Receba amigos e familiares em casa com pratos fáceis e simples

Quem não gosta de um bom empadão, uma lasanha ou um assado? Um almoço não precisa de ser um evento caro.

Vai dar um jantar de festa?

Planeie e peça aos convidados que cada um traga algo diferente para a refeição. Além de divertido, isso também alivia a pressão do anfitrião.

Compre produtos da época

Saiba quais são alimentos da estação (e de preferência locais). para que possa preparar refeições com ingredientes mais saborosos e menos caros.

Pode fazer molhos caseiros em vez de os comprar

Molhos diy

Marinada com mel, soja e gengibre

Numa tigela misture ½ chávena de molho de soja baixo teor de sal, 2 c. chá de gengibre fresco ralado, 2 dentes de alho esmagados, 1 c. sopa de açúcar mascavado, 1 c. chá de óleo de sésamo e 1 c. sopa de mel.

Use para marinar.

Molho de tomate

Numa panela coloque 400 g de polpa de tomate, 1 c. chá de açúcar, um pouco de vinho tinto (opcional) e 1 c. chá de alecrim seco ou fresco. Cozinhe por 15 minutos ou até reduzir.

Experimente diferentes ervas para descobrir seu sabor favorito. Excelente para massas.

Fonte: Continente Magazine